검정보리쌀 효능? 대표 블랙푸드가 건강에 주는 영향

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검정보리쌀은 껍질부터 씨앗까지 검정

색을 띄는 음식으로 세간에서는 대표적인

블랙푸드로 주목을 받고 있습니다.

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이렇게 블랙푸드로 관심을 받는

이유는 수용성 색소인 '안토시아닌'이

일반 보리보다 약 4배 가까이

많기 때문인데요.

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오늘은 그래서 건강식품 중 하나인

검정보리쌀 효능에 대해서 함께

알아보도록 하겠습니다.

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검정보리쌀 효능:

항산화 기능

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검정보리쌀의 안토시아닌은 자유 라디칼을

중화시켜 세포 손상을 줄이고 노화

과정을 늦춥니다.

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이는 피부 건강을 개선하고 일찍부터

노화 현상을 방지하는 데 도움을 줄 수 있죠.

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검정보리쌀 효능:

심혈관 질환 감소 도움

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안토시아닌은 심혈관 질환의 위험을

낮추는 데 기여합니다.

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혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키고,

혈관의 탄력성을 향상시켜 심장

질환의 위험을 줄일 수 있죠.

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검정보리쌀 효능:

혈당수치 조절 도움

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검정보리쌀은 혈당 수치를 조절하는 데

긍정적 영향을 미칠 수 있습니다.

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섬유질이 풍부하며, 혈당 수치의

급격한 상승을 저지하는 데 도움을

줄 수 있는 복합 탄수화물을 포함하고 있죠.

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검정보리쌀 효능:

소화 시스템 건강 유지

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검정보리쌀 속 고섬유질은 소화 시스템

건강 유지에 도움이 될 수 있는데요.

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정기적인 배변을 촉진하여 변비와

같은 소화 장애를 예방하는 도움을 주죠.

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검정보리쌀 효능:

염증 감소

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안토시아닌은 또한 강력한 항염 특성을

가지고 있어 체내 염증을 줄여줍니다.

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혈관염, 위염 등 염증을 일으키는

여러 질환 발생 가능성을 낮춰주죠.

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2. 검정보리쌀 부작용

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검정보리쌀은 대체적으로 안심하고

먹을 수 있는 식품에 속합니다.

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그러나 모든 식품이 그러하듯

상황에 따라 다를 수 있으며, 과도하게

먹으면 독이 될 수도 있죠.

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예를 들어, 보리와 관련된 글루텐

민감성이나 알레르기가 있는 사람들은

검정보리쌀 섭취를 조심해야 하는데요.

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외에도 과다 섭취는 소화 불량

또는 복통을 일으킬 수 있죠.

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3. 검정보리쌀 먹는방법

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검정보리쌀은 다양한 요리에

활용할 수 있습니다.

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주로 죽, 수프, 빵, 디저트에 추가하여

영양가를 높이고 색감을 개선할 수 있죠.

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우선 쌀을 물에 충분히 불린 후, 일반

밥과 같이 취사하거나 샐러드

토핑으로 사용하면 되는데요.

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따라서 원하시는 요리 방법에 따라

맛있게 드시길 바랍니다.

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마무리

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오늘은 검정보리쌀 효능, 부작용

먹는법에 대해서 함께 알아보았습니다.

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다양한 건강 이점이 있는 보리쌀

지금부터 맛있게 드셔보시는 것 권장드립니다.